カフェ・レストランKiKi~2/23~

こんにちは(^^♪

カフェ・レストランKiKiです!!

本日はお料理についてちょっとした豆知識をご紹介します♪

日頃から、休日のランチや夜ご飯にパパっと作れる【パスタ】。

KiKiでもランチで人気のパスタメニュー。

でも、色んな太さがあってどれを選べばいいの?

0.1mm単位で違う麺の種類、パッと見では何が違うのかさっぱりわかりません。今回はパスタの太さと使い分けの方法、太さに合わせたオススメ料理をご紹介します。是非ご参考にしてください^^

太さ0.9㎜・カッペリーニ】・・・極細麺の代表カッペリーニ。こちらの麺はソースのあまり絡まない冷製パスタなどに向いています。スープなどの具材などに使われることも。

太さ1.4㎜・フェデリーニ】・・・細めロングパスタの代表。麺にソースがあまり絡まないため、主に軽めのパスタソースに使用されます。冷製パスタに使用されることも多いです。

太さ1.6㎜・スパゲッティーニ】・・・スパゲティよりも細い。という意味のパスタです。濃い目のトマトソースなどと相性がいいので、トマトパスタなどがお勧めです。

太さ1.7㎜・スパゲティ】・・・最も一般的で人気のスパゲティです。ペペロンチーノやミートソースパスタなどが一般的に相性がいいとされています。

太さ19㎜・スパゲティ】・・・パスタの基本形の中では太く、食べ応えのあるサイズです。濃厚・重めのソースにもよく絡むので、カルボナーラ・ナポリタン・ボンゴレなどに向いています。

番外編・リングイネ】・・・ジェノバ生まれの楕円形のもちもちパスタ。バジルペーストと相性が良いので、ジェノベーゼにオススメです。

 

いかがでしたでしょうか? 迷ったときに参考にしてみてくださいね^^

KiKi自家製のミートソースパスタ・ペペロンチーノも是非ご賞味あれ!!

 

どこか懐かしいホッとする空間・お客様の笑顔の為に~今日も元気に営業いたします(‘ω’)

【lunch:11:00~15:00  ラストオーダー14:30】
【dinner:18:00~22:30 ラストオーダー22:00】

※新年会・パーティー・飲み放題>承ります♪
 ご予算・メニューご相談ください!!

定休日:日曜日・木曜日
座席数:カウンター席 9名
    テーブル席  8~10名
    テラス席   4名
支払方法:現金のみ(カード不可)

〒270-2221 千葉県松戸市紙敷1185-11
アクセス
JR武蔵野線・北総線  東松戸駅  徒歩約10分
JR北総線  秋山駅  徒歩約10分